AI chatbot voor jouw restaurant
of horecazaak.
Een chatbot die 24/7 vragen beantwoordt over openingstijden, reserveringen, allergenen en het menu. Spreekt Nederlands, Engels en Duits. Werkt op je website en koppelt aan reserverings-platforms. Complete implementatie met vaste prijs per fase.
Het horeca-probleem dat AI oplost
Een restaurant of café krijgt continu dezelfde vragen: "Zijn jullie vanavond open?" "Kunnen we voor 6 personen reserveren?" "Hebben jullie iets glutenvrijs?" "Mogen kinderen mee?" Tijdens spits-uren ringt de telefoon door, je personeel kan het bord niet rondbrengen terwijl ze opnemen, en als je niet opneemt belt de gast de concurrent.
Een AI-chatbot pakt 60-80% van standaardvragen 24/7 op via je website. Je personeel houdt focus, je gasten krijgen sneller antwoord, en de telefoon ringt alleen nog voor echte reserveringen of spoed.
Wat de chatbot doet
Plek beschikbaar?
Koppelt met Formitable, TheFork of Tablebooker. Vraagt gast datum, aantal personen, voorkeuren (terras, raam, allergenen). Bevestigt direct of biedt alternatieve tijd.
Welke gerechten zijn glutenvrij?
Per gerecht geleerd welke allergenen erin zitten. Zegt eerlijk "niet zeker" bij ingewikkelde vragen en escaleert naar telefonisch contact. Veiligheid > gemak.
Vanavond open?
Reguliere én uitzonderingen voor feestdagen, vakantie, besloten feesten. Synchroon met Google Business Profile zodat gasten dezelfde info zien op Maps.
Wat staat er op de kaart?
Volledige menukaart inclusief prijzen, beschrijvingen, dranken-arrangementen. Updates lopen via WhatsApp aan ons, de chatbot is binnen het uur actueel.
Parkeren, kinderen, dresscode
Alles wat gasten willen weten voor ze komen: parkeer-info, OV-routes, kindvriendelijkheid, kinderstoelen, honden, terras, dresscode (vooral relevant voor fine dining).
NL, EN, DE
Voor Twentse zaken met Duitse gasten essentieel. Voor studenten-publiek in Enschede ook EN. Chatbot herkent automatisch de taal van de gast en antwoordt in die taal.
Hoe het in praktijk werkt
Een paar realistische scenario's:
Glutenvrij voor 4 personen?
Gast: "Hebben jullie iets glutenvrijs op de kaart voor aanstaande zaterdag, 4 personen?" Bot: "Ja, drie gerechten standaard glutenvrij + we kunnen pasta vervangen door rijstpasta. Reserveren voor 4 zaterdag? Welk tijdstip?" Gast boekt, klaar.
Mogen we vanavond komen?
Gast: "Kunnen we vanavond met 2 mensen langskomen?" Bot: "We zijn vandaag van 17:00 tot 22:00 open. Reserveren is niet verplicht maar wel aan te raden. Wil je nu een tafel boeken voor 2?" Gast bevestigt, tafel geboekt.
Are you open tomorrow? (DE)
Duitse gast: "Sind Sie morgen geöffnet?" Bot detecteert Duits, antwoordt in Duits: "Ja, von 12 bis 22 Uhr. Möchten Sie reservieren?" Boekt door in Duitse interface. Naadloos.
Hoe laat sluiten jullie?
Gast op weg naar de zaak vraagt: "Hoe laat is keuken dicht?" Bot: "Keuken sluit om 22:00, bar tot 1:00." Gast komt nog snel, keukenchef is in dienst, omzet binnen.
Wat het oplevert
- 30-60 minuten per dag tijdsbesparing personeel niet meer constant telefoon opnemen
- +15-25% reserveringen 's avonds en in het weekend door 24/7 bereikbaarheid
- Duitstalige gasten worden beter bediend automatisch in hun taal beantwoord
- Allergie-zekerheid chatbot weet wat in gerechten zit, verwijst door bij twijfel
- Snellere reactie dan e-mail klant verwacht antwoord, krijgt het binnen seconden
- Personeel focust op echte gasten niet meer telefoon-receptie tegelijk met service
Hoe het traject loopt
- Setup: design, RAG op je menukaart en bedrijfsinfo, integratie op de site, taal-tuning voor NL, EN en DE
- De motor eronder: OpenAI of Anthropic, gekozen op wat past bij jouw volume
- Reserveringen: koppeling met Formitable, TheFork of Tablebooker als je daar al mee werkt
- Doorlooptijd: 3 tot 5 weken inclusief menukaart-indexering en testen met echte gast-vragen
- Na livegang: menukaart-updates en logs reviewen, een paar uur per maand, onder managed beheer of los
- Eerste 2 maanden meelopend: we draaien mee om de bot bij te slijpen op echte vragen die binnenkomen
Veelgestelde vragen
Wat kan een horeca-chatbot beantwoorden?
Openingstijden, reserveerstatus, allergenen per gerecht, menukaart-info, parkeerinformatie, dresscode, kindvriendelijkheid, dieetwensen, evenementen, locatie en route. Alles wat in jouw bedrijfscontent staat.
Kunnen gasten via de chatbot reserveren?
Ja, we koppelen met Formitable, TheFork, Tablebooker of een eenvoudige formulier-flow. De chatbot stelt vragen (datum, aantal gasten, voorkeuren) en bevestigt direct.
Werkt de chatbot in meerdere talen?
Standaard NL, EN en DE (relevant voor Twente met Duitse gasten). Extra talen kunnen, kleine meerprijs voor content-vertaling indien je niet zelf vertaalde input levert.
Hoe omgaat de chatbot met allergeen-vragen?
We trainen de chatbot strikt op jouw allergenen-data. Bij twijfel of als de gast hyper-specifieke vragen heeft, escaleert de bot naar "bel ons even" met je telefoonnummer. Veiligheid boven gemak.
Hoe verloopt een chatbot-traject voor een restaurant?
Eerst een intake waarin we naar je menukaart, FAQ en de meest gestelde gast-vragen kijken. Daarna RAG-setup zodat de bot put uit jouw eigen content, integratie op de site, koppeling met je reserveringssysteem (Formitable, TheFork of Tablebooker), en testen met echte vragen. Doorlooptijd 3 tot 5 weken. Eerste 2 maanden lopen we mee om hem bij te slijpen op wat je gasten echt vragen.
Verlies ik persoonlijk contact met gasten?
Nee, juist tijd terug om persoonlijk contact te hebben wanneer het telt. De chatbot pakt standaardvragen op (60-80% van inkomende), zodat je telefoon stil is voor echte reserveringen en spoed-gesprekken.
Klaar voor een AI-chatbot in je restaurant?
Intake van 30 minuten waarin we kijken welke vragen bij jullie het meest binnenkomen. Daarna scope op tafel: wat de bot kent, wat hij doorgeeft, hoe lang het duurt.
Start je chatbot →